×
Téléchargez la nouvelle application
my2M
Bien plus que la télé
Installer
الآن
صباحيات

هل يمكن تعويض البروتينات النباتية بالبروتينات الحيوانية؟...الجواب مع نبيل العياشي في "صباحيات"

آخر تحديث

تعتبر البروتينات المصدر الثالث للطاقة في الجسم بعد السكريات والدهنيات، حيث نميز بين البروتينات النباتية والبروتينات الحيوانية.

الفرق بين هذين النوعين من البروتينات نجده على مستوى الأحماض الأمينية. فالبروتينات الحيوانية، والتي يمكن الحصول عليها عند تناول مشتقات الحليب وأبيض البيض أو اللحوم، تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، عكس البروتينات النباتية، حيث لا نجد غذاء واحدا يتوفر على كل الأحماض الأمينية الضرورية، وبالتالي ينبغي تنويع واستهلاك منتوجات متعددة غنية بهذه البروتينات كالقطاني والأرز والجوز واللوز.

فهل يمكن تعويض البروتينات النباتية بالبروتينات الحيوانية؟

الجواب مع خبير التغذية نبيل العياشي في "صباحيات".

السمات ذات صلة